Pourquoi Vous avez Besoin de Protéines après l’Entraînement pour Maintenir la Masse Musculaire
Friday, July 07, 2017
Par Sonia Jhas, experte en conditionnement physique
Vous avez probablement déjà entendu parler des faits: si vous souhaitez brûler des lipides, développer une masse musculaire maigre et optimiser votre performance de façon générale, vous devez consommer des protéines. Mais saviez-vous que les protéines représentent une partie particulièrement importante de l’équation nutritionnelle après un entraînement? Lorsque vous vous entraînez, vos muscles subissent des déchirures microscopiques, et ces microtraumatismes ont besoin de repos et d’éléments nutritifs appropriés pour guérir[i]. Après un entraînement, vos muscles sont pratiquement privés d’éléments nutritifs; un repas riche en glucides simples et en protéines à digestion rapide est essentiel.
Après un entraînement, les protéines aident à:
Donc, quelle sorte de protéines devriez-vous consommer? Eh bien, l’objectif consiste à consommer des protéines à digestion rapide qui pourront parvenir rapidement à vos cellules musculaires. Mon repas à base d’aliments entiers de prédilection est une omelette faite avec un blanc d’oeuf accompagnée de fruits en tranches et d’une tranche de pain rôti.
Puisqu’un repas à base d’aliments entiers nécessite habituellement plus de temps à préparer et à digérer, je recommande souvent un supplément protéique pour accélérer le processus de rétablissement. Les protéines de lactosérum sont ma recommandation par excellence puisqu’elles sont riches en acides aminés à chaîne ramifiée, qu’elles se digèrent rapidement et qu’elles sont très biodisponibles. La consommation d’environ 20 à 30 grammes de protéines à digestion rapide après un entraînement empêchera votre corps d’utiliser son tissu musculaire comme source d’énergie et favorisera la synthèse des muscles. Qu'est-ce que cela signifie? Vous noterez de meilleurs résultats durant votre prochaine séance d’entraînement et un rétablissement plus rapide ensuite. Par ailleurs, vous pouvez préparer une boisson fouettée avec un supplément nutritionnel acheté en magasin, comme BOOST® HyperprotéinéMC, pour vous aider à refaire le plein.
Bien que cet article ait été commandité par BOOST®, tous les commentaires et les opinions qui y sont exprimés m'appartiennent entièrement.
[i] Les diététistes du Canada. «Les suppléments pour sportifs – les faits». Extrait de: https://www.dietitians.ca/Your-Health/Nutrition-A-Z/Sports-Nutrition-(Adult)/Sports-Supplements.aspx (consulté le 2 juin 2017)
[ii] Les diététistes du Canada. «Refaire le plein pour récupérer après l’exercice». Extrait de: https://www.dietitians.ca/Your-Health/Nutrition-A-Z/Sports-Nutrition-(Adult)/Refuelling-to-recover-after-exercise.aspx (consulté le 2 juin 2017)
[iii] Bonjour JP. «Protein intake and bone health», Int J Vitam Nutr Res, vol. 81, nos 2-3 (mars 2011), 134-42. Extrait de: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22139564
[iv] Eat Right. Academy of Nutrition and Dietetics. « Protect Your Health with Immune Boosting Nutrition », Extrait de: http://www.eatright.org/resource/health/wellness/preventing-illness/protect-your-health-with-immune-boosting-nutrition (consulté le 2 juin 2017)
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