Inspirées du plat de tapas espagnol classique, ces pommes de terre chargées regorgent de saveur piquante, sont faciles à préparer et sont parfaites pour une collation à l'heure de l'apéritif. Faire bouillir des pommes de terre dans de l'eau gazeuse donne un extérieur parfaitement croustillant et une purée de pommes de terre crémeuse à l'intérieur pour une texture et une consistance ultimes. Cette recette peut également être servie en accompagnement délicieux avec du poulet, du bœuf ou du poisson !