BOOST Pâtes à grains entiers avec sauce tomate aux fraises

La saveur de cette sauce tomate prend vie grâce au goût sucré de la boisson BOOST Fraise. Mélangez-la avec des pâtes de blé entier et du parmesan frais!

Prep time: 5 mins.

Cook time: 55 mins.

Total time: 60 mins.

Servings: 2

5 mins.

55 mins.

Ingredients

1/2 tasse BOOST Diabétique - Fraise

4 c. à thé (20 ml) d'huile d'olive, divisée

1/2 tasse (125 ml) d'oignon en dés

1/2 tasse (125 ml) de carottes en dés

1/2 tasse (125 ml) de céleri en dés

1 c. à soupe (15 ml) de thym frais

haché finement

1 gousse d'ail, émincée

1 1/2 tasse (375 ml) de purée de tomates (passata)

1/4 tasse (60 ml) de lentilles rouges, rincées

2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre balsamique

2 c. à soupe (30 ml) de parmesan râpé

1/4 tasse (60 ml) de feuilles de basilic frais

1/4 c. à thé (1 ml) de flocons de piment rouge

2 oz (60 g) de spaghettis aux grains entiers

2 tasses (500 ml) de petits bouquets de brocoli

Preparation

Instructions

Préchauffer le four à 425˚F (220˚C). Chauffer 2 c. à thé (10 ml) d'huile dans une grande poêle à feu moyen; cuire l'oignon, la carotte, le céleri, le thym et l'ail de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.

Préparation

5 min

Incorporer BOOST Diabetic Strawberry, la purée de tomates, 1/2 tasse (125 ml) d'eau, les lentilles et le vinaigre; porter à ébullition. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et que la sauce épaississe. Incorporer le parmesan, le basilic et les flocons de piment.

Cuisine

25 min

Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage; bien égoutter.

Cuisine

10 min

Mélanger le brocoli avec le reste de l'huile. Disposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin; cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés et tendres. Servir la sauce sur les pâtes avec du brocoli rôti.

Cuisine

20 min